Flavonoidok, polifenolok

A flavonoidok és a polifenolok a növényekben található vegyületek két nagy csoportja. Számos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve a gyulladás és a krónikus betegségek kockázatának csökkentését.

A flavonoidok és a polifenolok számos növényi eredetű élelmiszerben megtalálhatók, beleértve:

• Gyümölcsök: A bogyós gyümölcsök, a citrusfélék, az alma és a gránátalma kiváló flavonoid- és polifenolforrások.
• Zöldségek: A brokkoli, a hagyma, a spenót és a paprika flavonoidokban és polifenolokban gazdag.
• Teljes kiőrlésű gabonák: A barna rizs, a zabpehely és a quinoa flavonoidokat és polifenolokat tartalmaz.
• Hüvelyesek: A bab, a lencse és a borsó flavonoidokat és polifenolokat tartalmaz.
• Dió és magvak: A dió, a mandula és a chia mag flavonoidokat és polifenolokat tartalmaz.
• Tea és kávé: A tea és a kávé flavonoidokban és polifenolokban gazdag.
• Vörösbor: A vörösbor flavonoidokat és polifenolokat tartalmaz.